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上善若水

佛走过的路,已没有尘土。让一切静些,再静些。

 
 
 

日志

 
 
关于我

能否再静一些?待我黎明而来,笼一袖轻薄的雾回去,或倚着黄昏捧一兜清水与你同饮一杯壶里日月,忘却尘世的喧嚣。几时能归去,作个闲人。对一张琴,一壶酒,一溪云?

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五彩鸡丁  

2012-05-04 12:25:57|  分类: 家庭菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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拼拼凑凑一个菜——五彩鸡丁 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
原料
鸡脯肉、胡萝卜、山药、豌豆、姜、葱、盐、鸡精、生抽、淀粉。
 
做法
1、胡萝卜、山药洗净切丁,姜切丝,葱切葱花。
2、鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜,切成小丁加入盐,生粉,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟。
3、 把锅烧热后倒入下入腌制好的鸡丁翻炒,鸡丁炒至颜色发白后盛出。
4、锅内放油,下姜丝和葱花爆香,加入豌豆、胡萝卜和山药丁翻炒断生。
5、加入鸡丁翻炒,加生抽、盐和鸡精翻炒均匀即可。
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