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上善若水

佛走过的路,已没有尘土。让一切静些,再静些。

 
 
 

日志

 
 
关于我

能否再静一些?待我黎明而来,笼一袖轻薄的雾回去,或倚着黄昏捧一兜清水与你同饮一杯壶里日月,忘却尘世的喧嚣。几时能归去,作个闲人。对一张琴,一壶酒,一溪云?

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剁椒鱼头  

2012-01-25 21:41:53|  分类: 家庭菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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剁椒鱼头

 
原料:
鱼头,剁椒,盐,胡椒粉,料酒,葱,姜,蒜。
 
做法:
1、鱼头洗干净从中间剖开。用胡椒粉,盐,料酒,搓揉均匀,腌渍十分钟。葱姜切丝,蒜切片。
2、用葱丝,姜丝,蒜片垫底,把鱼头放上面,鱼头上铺剁椒,上锅蒸20分钟(根据鱼头的大小定吧,我用的鱼头比较大)
3、上锅蒸的时候,把蒜切末,小葱切葱花备用。
4、鱼头蒸好出锅后,撒上蒜末,葱花,炒锅中放油,油烧热,冒青烟的时候离火,浇在鱼头上即可。
 
红红火火过大年——剁椒鱼头 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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